どくだみチンキのハウスピーキング

　　　　　　　ドクダミチンキ

春から夏の時期しか作れないので是非やってみてください。

どくだみを使ったハウスピーキングのご紹介です。熟成させればさせた程質が良いと言う方もいらっしゃる程ファンが多いのもうなずけます。

どくだみチンキの作り方

①ドクダミの花を新聞紙などに広げ、虫やごみを取り除いて乾いたガラス瓶などに詰める。

②天日干しして乾燥させる（一週間程）

③焼酎(梅酒用のホワイトリカー、芋焼酎などなんでもOK)をひたひたになるまで注ぎ、しっかりふたをしめて室内の日の当たらないところに保存する。

point:2年からも5年熟成させたものはどくだみの臭い匂いはなくとても良い香りがします。雑巾を硬く絞り家の隅々までお掃除してみてください。どくだみの爽やかな香り香りに癒やさます。