心と体が喜ぶ美味しいパン

レシピの紹介です。

材料:強力粉　160g

インスタントドライイ−スト小さじ１

砂糖大100g

水100g

バター（無塩）小さじ１

　　　　具材の内訳

☆（ローズマリ−のポテトサラダのパン）ポテトサラダ大1＋マヨネーズ適量＋ローズマリ−とパセリひとかけ

☆（ルイボスカレ−パン）カレ−ライスの具大1＋衣はルイボス大1＋パン粉

☆（クリー厶チ−ズのバター小豆餅パン）小豆餅＋クリー厶チ−ズ＋（バター＋ラベンダー）←上品な味になります。

作り方:①ボウルに強力粉160gドライイ−スト＋砂糖＋水100g＋無塩バター20g＋塩小さじ１を入れて混ぜる。

②ひたすら捏ねる。

③ボウルに戻して40度で30分発酵させる。

④発酵したら台に取り出しフィンガーテストをしてガス抜きパンチをする。

⑤6分割して2次発酵。

⑥伸ばして平にしたら☆具材をのせる。

⑦40℃で30分発酵

⑧天板に並べ霧吹きで水を軽くかける

⑨焼成190度18分

⑩焼き上がったらケ−キク−ラで冷ます。

　出来たらパンの上からヒーリングを右回転でおこします。

ココロとカラダが喜ぶ美味しいお惣菜パンの出来上がりです。監修:水野かよ

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