魔女のハーブコーディアル

　　　エルダーフラワーのシロップ

エルダーフラワーは古代エジプト時代から民間薬として使われて来た事から「世界最古のハーブ」とも言われています。そして映画ハリーポッターのダンブルドアが持っていたと言われているワンドが「エルダーフラワー（西洋ニワトコ）で出来ているところからがこの花に精霊が宿ると信じられていました「魔女の花」とも言われています。手にとってみると何とも神秘的な魔法にかけられた感覚にとらわれる感じがします。欧米ではエルダーフラワーが発汗作用や利尿作用に優れ、熱や毒素を排出する働きがあると言われ（万能の薬箱）と言われています。　

花言葉は天真爛漫　心を癒やす思いやりです

材料:

エルダーフラワー6g

マローブルー2.5g

ペパーミント1.5g

てんさい糖100g

はちみつ30g

レモン2/1個

水　150ml

道具;

鍋1 ヘラ1 ガラスボウル1

作り方:

①鍋に水を入れて沸騰したらハーブを入れて弱火で2分程煮出します。

②フタをして5分程蒸らします。

④火を止めてレモン汁、はちみつを加えて混ぜ合わせます。

⑤冷めたら保存容器に移して出来上がりです

※冷蔵庫で保存して1週間くらいで使いきりましょう。

この季節に常備しておきたいハーブシロップです。小さなお子様から大人まで幅広くお飲みいただけます。ワインや炭酸でわっても美味しいです。

　　　　　　　　　　　　監修:水野かよ