フラワーエッセンスのカカオアイスクリーム
kayoruminasフラワーエッセンスとは花の波動を水に転写したエネルギーツールを指します。フラワーレメディーやバッチフラワーホメオパシーなど聞いたことがある人も多いと思います。
フラワーエッセンスはアロマやハ−ブと違い、エネルギー体としてチャクラやオーラを通じて魂、エネルギーや潜在意識といった目に見えない領域に働きかける植物療法です。ホリスティックな観点から考察した心、身体、霊性、エネルギーのバランスを整え自然治癒力を引き出すものです。そこで思いついたのがカカオチョコレートでした。カカオ豆はチョコレートの原料で飲料にされて飲まれたほか、神への供物とされたり、貴重品だったため貨幣としても用いられたりした。今日はそのカカオを利用してフラワーエッセンスのカカオチョコレートアイスクリームを受講生さんと作りましたのでレシピをご紹介したいと思います。
材料:（2人〜3人分）
卵黄3個
グラニュー糖50ｇ（黒糖でもOK）
牛乳100ml
カカオチョコレート50ｇ（恋愛運や金運アップ）
生クリー厶100ml
フラワーエッセンス3滴〜5滴
ワイルドストロベリーの葉🌿（恋愛運アップや幸運を呼ぶ）
お好みでお好きなフルーツを添えるのもお洒落です。
作り方:カカオチョコレートを細かく刻む。
牛乳は沸騰直前まで温め上記の刻んだカカオチョコレートを投入し混ぜます。
ボウルに卵黄を入れてほぐし、グラニュー糖を加え泡立て器で白くなるまで混ぜます。グラニュー糖が全てなくなるまで混ぜます。
上記をボウルで氷水で冷やす。
生クリー厶を5分立てにしてカカオチョコレートと混ぜ合わせます。
事前に18時間以上冷やした保冷ポットを冷凍庫から取り出し上記で作った材料を投入し混ぜます。ゆっくりなめらかになるまで混ぜ頃合いをみながら美味しいカカオチョコレートアイスの完成です。
出来上がったらお好みのフラワーエッセンスを３滴〜5滴ほどマリアージュさせます。
それは素晴らしいフラワーエッセンスのアイスクリームの完成です。バレンタインデーにも良さそうですよね…
監修:水野かよ
